VETEBROD O ALGO PARECIDO
El olor a Cardamomo ha invadido la casa, es díficil definirlo, aroma fresco y dulzón a la vez. Para mi el cardamomo es como un viaje a la India, aunque nunca he estado (no por falta de ganas, todo llegará…), al igual que el olor a lima o maíz es a México, o el...UN TROCITO DE GUIPÚZCA EN BARCELONA-LOS TALOS
Son las Festes de la Mercè en Barcelona. Hay una oferta tan grande de eventos, que cuando miras la agenda, casi no puedes decidir a donde ir, y cuando te decides, y lo tienes claro, en ese preciso instante, se pone a llover y te quedas en casa… Eso nos pasó el...LAS FORMAS, APARTE
Llevaba días preparando este pan, biga, masa madre, reposos, todo para experimentar una nueva forma…Lo tenía claro, quería forma romboidal, no parecía difícil…Experimentaría mezclando dos bigas diferentes, bigas guardadas en un rincón de la nevera, sacadas...PANECILLOS DE CHOCOLATE
Ya sé que parece estraño, o eso dice la gente, pero a mi, no me gusta el chocolate, como mucho, me atrevo a probar el negro, el de piedra, pero a pedacitos pequeños y de uvas a peras.Pero como hay que ser plural…esta mañana en el desayuno olía a chocolate.La...
