Yo no sé que nos dió este plato…, pero ya forma parte de nuestra dieta, creo que es la lima y el cilantro lo que hace que quieras comer más y más y más… Además de ser una receta sencilla y ràpida (exceptuando el macerado).
INGREDIENTES:Langostinos (congelados)
Filete de Perca (que congelo más de 24 h para que no nos visite el amigo Anisakis)
Macerar el filete y los langostinos, en un cuarto de taza de zumo de naranja, más tres cuarto de taza de zumo de limas (lo confieso, le pongo bastante más…), toda la noche en la nevera.
Tomate, jalapeño (si os gusta el picante), aguacate y cebolla a dados.
Y muuuucho cilantro. ¡Vamos un vicio!
Tomate, jalapeño (si os gusta el picante), aguacate y cebolla a dados.
Y muuuucho cilantro. ¡Vamos un vicio!