ESTOFADO DE TERNERA CON "SALSIFINS"
El “Salsifí” (salsafí en castellano) blanco -tagópogon porrifolius-, (porque también lo hay negro) es una planta de la família de las compuestas, parecida al nabo pero con un sabor más fino. Es un producto típico de la provincia de Girona (concretamente de La Selva) y...A TIME FOR EVERYTHING AND EVERYTHING IN ITS OWN TIME
O lo que es lo mismo, yo quiero esta harina…y aqui no hay.Además de tener un paquete, para mi, precioso, sólo hay que echarle un vistazo(clicando sobre la imagen)a lo que lleva. Es un REGALO con letras mayúsculas, porque me ha permitido conocer otros sabores en...PANELLETS
La verdad es que los dulces no son mi devoción. Pero en el caso de los Panellets hago una excepción, los que me gustan son los de piñones. Los Panellets es algo que en casa no nos saltamos, es de esas tradiciones bien arraigadas. Este año, me daba un poco de pereza...DESCUBRIENDO MADRID
A mi me pareció que Madrid tenía una luz especial…en los ratos que pude, hice fotos al cielo, a los tejados, no sé porque me gustaron tanto.y también andamos comiendo, claro, faltaría más. Calamares en la Cervecería Alemana…Patatas bravas en Las Bravas,...
