PANES NAVIDEÑOS
Post con retraso, y es que en estas fiestas el mundo ha ido demasiado rápido para mi… Un resumen del taller de Panes Navideños, el Roscón y el Panettone, son los protagonistas de esta historia. Empecemos con el Panettone, ¿quién dijo que era fácil?. Bueno, no es...TALLER DE TURRONES ARTESANOS
Y este sábado, empezó otro festival: Festival de Turrones Artesanos, de la mano del Mestre Passtiser Miquel B. Costabella. Primero, el turrón de chocolate de siempre, fácil y delicioso, preparado en un plis-plas, todo un vicio para los amantes del chocolate, . Una...MÁS PANES
Cuándo alguien se marcha de viaje y me pregunta ¿quieres que te traiga algo?, la respuesta siempre es la misma: harina. Esta vez, me han traído unos cuantos panes, de diferentes lugares. Para mi, descubrirlos, como las harinas, es igualmente interesante. Éste, por...FLAMMKUCHEN
Flammkuche, Tarta flambée o Flammekuechle, éste último, como se denomina en la región de origen, al norte de Francia y fronteriza con Alemania y Suiza: la Alsacia. Nosotros la probamos este verano, era uno de esos platos que conocíamos de antemano y no nos podíamos...
