por Mònica | Ago 29, 2008 | PORTADA |
PAN DE CAMPAGNE TABATIÈRE (media LUNA)INGREDIENTES:200 gr harina de fuerza200 gr masa madre5 gr salun poco de agua para ajustarPREPARACIÓN:Amasamos la harina, la sal y la masa madre, yo no la he refrescado, como se debería hacer al sacarla de la nevera, pero me subió...
por Mònica | Ago 25, 2008 | PORTADA |
Texto extraído de la revista México desconocido:»La tortilla: Amadísima por los mexicanos sin importar la clase social a que se pertenezca, la tortilla se consume todos los días como el pan nuestro, sola o en las múltiples y ricas formas de presentarla; acompañando...
por Mònica | Ago 25, 2008 | PORTADA |
YUYUSFLORESCHAYOTECHILES, AJOS, JITOMATES, HINOJO,PATATAS…
por Mònica | Ago 24, 2008 | PORTADA |
Al fin hemos puesto un poco de orden a todas las fotos, hemos cocinado alguna cosita pero aún no nos hemos puesto en serio, por tanto adelantamos las fotos que hicimos «in situ». Hay tantas que las repartiremos por zonas, bebidas, botanas y postres…mmmm, cuando...
por Mònica | Ago 24, 2008 | PORTADA |
FONDA SANTA CLARAOs ponemos un link por si quereís ver todos los platos que ofrecen en este restaurante que es uno de los más famosos de Puebla, donde se dice que hacen el mejor mole.LA CARTATACOS DE PANCITA, la verdad, no creí que pedía esto…tacos de...