EN EL PACIFICO…EN UN PUERTO ESCONDIDO
CEVICHE DE CAMARÓN, ceviche, ceviche, ceviche, no dejo de recordar ese plato, el sabor ácido y dulce de la lima con el jitomate y la cebolla robando el sabor a los camarones…que ganas tengo de cocinarlo.LANGOSTA A LA PLANCHA CON ARROZ Y ENSALDA…ui no hay...PENINSULA DEL YUCATAN-QUINTANA ROO
Seguimos con los platos Mexicanos: ENTRE MAHAHUAL Y XCALAKLAGOSTA AL MOJO DE AJOY otro CEVICHE, este con CHILE HABANERO que es característico de la zona, allí lo suelen comer solo con sal y lima, nosotros lo intentamos. Acabamos llorando. Ultrapicante.Y salimos...BOQUERIA-BARCELONA
ESPECIASOTRO PAN SIN LEVADURA
Seguimos experimentado sin levaduras, bueno eso no es del todo correcto, sin levaduras químicas sería el término correcto.Lo único que añadimos ahora es la masa madre que tenemos en la nevera, sana y purificada.INGREDIENTES:300 gr harina de fuerza200 gr masa madre175...
