COQUES DE SANT JOAN
Un sábado dulce e intenso en BonsFocs. Con el Mestre Pastisser Miquel Costabella, fundador de la Pastisseria Costabella de Salt (Girona). Se elaboraron las tradicionales Coques de Sant Joan, de crema, de fruta, de llardons o greixons(chicharones) y de Músic. Cuatro...HORT URBÀ EN BONSFOCS
Este caluroso fin de semana hemos tenido la oportunidad de tener en BonsFocs a Engràcia Valls de l’Hort Urbà. Son tantas las cosas que hemos aprendido que me es imposible enumerarlas todas, seguro que me dejaría algo por explicar, así que os pongo unas fotos de...UN FRANKFURT VEGETAL…sólo una excusa
Pues sí, una excusa para devorar la Sauerkraut (chucrut) que hemos preparado estos días en casa, aunque la verdad, es que se hace sola. Hace ya algunos meses Beatriz, nos dió la información de dónde podíamos encontrar el Sauerkraut Maker, cosa que, como siempre, le...HORT URBÀ
Una ensalasa, fresca y sencilla, pero muy especial, lechugas de cosecha propia y la remolacha, la primera que arrancabamos del huerto, con sabor a tierra y crujiente, todo un lujo. La satisfacción que produce comerse lo que tu has cultivado y has cuidado durante...
