Taller de Cocas Artesanas

¿De qué va este taller?

Con el taller de COCAS artesanas queremos que descubras otra cara del pan muy resultona: cocas dulces y saladas, ambas opciones deliciosas.
El objetivo del curso es que aprendas a elaborar este tipo de cocas, que te harán disfrutar de cenas familiares, desayunos o cualquier tipo de celebración, te aseguramos éxito entre tus comensales. Son cocas elaboradas con productos naturales, con masa madre de trigo o espelta como las cocas de “recapte”, o dulces como la “coca de forner” o la “coca de vidre” y con ellas avanzas también en el proceso de hornear en casa, adquiriendo práctica. Trabajaremos los amasados, el formado y el horneado final, para que comprendas de forma fácil todo el proceso de elaboración..
Este taller está pensado para aquellas personas que se inician en la elaboración de Pan Artesano en casa pero también para los que ya tenéis experiencia y queréis ir más allá de las hogazas.

Nota: Tanto las harinas utilizadas, como el resto de ingredientes, serán de cultivo ecológico o de máxima calidad

¿Qué necesitas traer?

En este caso no necesitas traer nada más que a ti mism@ y tus ganas de aprender. Todo lo demás lo tendremos en nuestro obrador preparado para ti.

¿Dónde y cuando?

El taller de Cocas se celebrará el 15 de Abril en el obrador de BonsFocs
Horario: de 16 a 20h
Dirección: C/ Segle XX num.43 (a 3′ andando de Metro Maragall L4)