Taller de Panes Navideños

¿De qué va este taller?

Aquí te traemos uno de nuestros talleres favoritos, Panes Navideños. Dónde te enseñamos a elaborar tres panes que, en cuanto pisen tu mesa estos días de fiestas familiares, ya nada será igual. Te estamos hablando del Roscón de Reyes, el Stollen típico de Alemania, y el Roscón de anís menos conocido pero delicioso y sano.

En este taller te enseñaremos a elaborar y trabajar las masas del típico Roscón de Reyes con dos métodos, con masa madre y con prefermento, un poquito más rápido para estos días de prisas. Del maravilloso Stollen, pan dulce típico de Alemania, frutas escarchadas, especias y relleno de mazapán. Y el Roscón de Anís lleno de aroma y sabor y de muy fácil elaboración.

Durante 4h 30h minutos trabajaremos distintos amasados, masas que llenaran nuestro obrador de aromas indescriptibles.

-Nuestra masa madre para que la tengas lista para hornear en casa.

-Ingredientes (todos ecológicos).

-Material para la elaboración.

-Dosier de recetas.

-Caja y corona del Roscón.

-Trabajar tus propias masa.

-3 panes que horneamos en clase.

Nota: Tanto las harinas utilizadas, como el resto de ingredientes, serán de cultivo ecológico o de máxima calidad

¿Qué necesitas traer?

Una bolsa de algodón para llevarte los panes que hornees en clase, un frasco de vidrio con tapa pequeño tipo mermelada y nada mas, tus ganas de aprender y compartir un momento mágico. En nuestro obrador tendrás todo lo que necesitas.

¿Dónde y cuando?

Sábado 2 de Diciembre en el obrador de BonsFocs

Horario: de 10 a 14.30h
Dirección: C/ SegleXX 43, Barcelona (a 3′ andando de Metro Maragall L4)