Y un capricho dulce del jefe…

INGEDIENTES
8 galletas «Maria»
125 gr queso «Philadelphia»
1’5 cucharada mantequilla
2 huevos
1’5 cucharada ázucar de caña

PREPARACION:

Se deshace la mantequilla y se mezcla con las galletas previamente machacadas, para formar una pasta.

Se mezclan los ingredientes; el queso los huevos y el ázucar, se bate bien.

Se coloca en el molde la galleta y con la ayuda de un tenedor se chafa bien, hasta que quede bien plana en el fondo.

Se precalienta el horno a 200º.

Con cuidado de no mover la pasta de galleta, se vierte la mezcla batida. Se coloca en el horno unos 20 min. o hasta que veamos la superficie de la tarta dorada y un poco despegada de las paredes del molde.

Se deja enfriar y se coloca en la nevera.

Al servirse, se unta la superficie con mermelada de frambuesa.

Lo dicho, un caprichito…