Este sábado nos acompañó el Mestre Artesà Miquel B.Costabella y con él, llegó el festival de los dulces.

Un taller de intenso trabajo, diferentes amasados, formados y horneados.
Aquí el primer amasado, para preparar las coques de vidre.

Segunda fase. El hojaldre, elaborado desde principio a fin, artesanalmente, por cada una de nuestras alumnas, lo hicieron de maravilla y si no mirad la masa que consiguieron.

En un abrir y cerrar de ojos, Miquel, nos demostró su experiencia y dominio de las masas, creando unas preciosas pastas de hojaldre decoradas.

Impresionante como se transforma el hojaldre en el horno.
El turno de las alumnas, lacitos, mini plameras, bastoncillos…

Y el momento
xuixo de crema, espectacular, la crema deliciosa. Un trabajo laborioso que valió la pena.
Con Miquel, cada taller es una fiesta amenizada :-). Gràcies una vegada més. Y por supuesto a las alumnas, que se lo pasaron en grande.