Este es uno de los postres (creo que va ser un clásico) que hemos servido en los talleres de BonsFocs. Con algunas variaciones de la receta original.

INGREDIENTES:
200 gr de mantequilla
200 gr de chocolate para fundir
4 huevos grandes
1/2 cucharadita de sal
200 gr ázucar
175 gr ázucar integral de caña
2 cucharaditas de ázucar avainillado
115 gr harina (floja)
150 gr nueces o almendras o avellanas troceadas
Pepitas de chocolate (para quien aún quiera más)

Fundir el chocolate con la mantequilla, al baño maría. En un bol, batir bien los huevos, hasta que hagan espuma y añadir el ázucar, la sal y el ázucar avainillado, remover y añadir poco a poco la mezcla fundida de chocolate y mantequilla. Incorporar la harina e ir removiendo con cuidado, hasta que ligue bien.
Precalentar el horno a unos 190º. Colocar la masa en un molde rectangular.
Hornear durante unos 40 minutos. Cuando esté frío, cortar en cuadrados.

Nosotros lo acompañamos con helado de vainilla.

Un auténtico placer para los amantes del chocolate, tanto, que si me descuido, me quedo sin foto y sin brownie.