Bueno, pues es un placer poder hacer nuestras propias barras energéticas para cuando hacemos salidas a la montaña, en bici, a caminar, o para los días que no tenemos tiempo de preparar un desayuno, de esos de sentarse a la mesa. Mejor todavía, si los cereales son acabados de prensar, con todos sus nutrientes y en la cantidad que deseamos.
Hace ya algunos días, estrenamos el molino para prensar cereales, especias y oleaginosas, y nos preparamos estas barritas super naturales, con ingredientes ecológicos. Hay muchas personas que me han escrito, desde la tienda de Bonsfocs, preguntando como funcionaba el molino para preparar copos de cereales, así que, aquí tenéis un ejemplo.


Para las barritas, utilizamos granos de avena, añadiendo sésamo tostado, pipas de girasol, pasas y arándanos secos. Un poco de miel y un poco de mantequilla, la próxima vez, sustituiremos la miel por ázucar integral y no le añadiremos grasa, para hacerlas un poco más ligeras.

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En una cazuela se funde la mantequilla (50 gr) junto a la miel (60gr). En un bol, con el resto de ingredientes (200 gr de copos de avena recién prensados, y el resto, unos 20 gr. de cada uno) ,se va añadiendo la mantequilla y la miel, y mezclamos bien. En una bandeja engrasada, vertiremos la mezcla y hornearemos unos 20 minutos a 180º. Fácil y rápido.

Desayunos caseros, artesanos y saludables.
¡Que las disfrutéis!