Taller Pan y Pizzas sin Gluten
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¿De qué va este taller?
En este taller aprenderás a hacer pan y pizza sin gluten partiendo de ingredientes sanos y naturales como el alforfón o arroz. Se trata de un taller totalmente práctico donde no solo aprenderás a hacer un par de recetas sino a entenderlas y adaptarlas a tu gusto y/o necesidades.
Haremos todo el proceso descubriendo la ciencia que esconde cada paso de la panificación: mezclado, fermentación, formado y horneado,
¿A quien va dirigido? Personas con necesidad de sacar el gluten de su vida con o sin experiencia en la elaboración de pan/pizza. Aprenderás a preparar en casa estos panes que, requieren un poquito de técnica, pero que con un poco de práctica verás que no es tan distinto a hornear pan con gluten.
Jordi de “Mamafermenta” y autor de las fotos, siempre tiene preparada alguna sorpresa extra ;) foccacias, pizzas…
Este taller incluye:
-Ingredientes (todos ecológicos).
-Material para la elaboración.
-Dossier de recetas.
-1 pan sin gluten que horneamos en clase, elaboración y cata de pizza sin gluten.
NOTA IMPORTANTE: Los panes elaborados durante el taller en nuestro obrador no son aptos para celiacos ya que hacemos otras recetas que contienen gluten y no podemos asegurar que no hay contaminación cruzada.
¿Qué necesitas traer?
En este caso no necesitas traer nada más que a ti mism@ y tus ganas de aprender, Ah! y una bolsa de algodón para llevarte tus panecillos a casa. Todo lo demás lo tendremos preparado para ti en nuestro obrador.
¿Dónde y cuando?
Próximamentel en el obrador de BonsFocs e impartido por Jordi Bosch de MamaFermenta
Horario: de 17 a 20h
Dirección: C/ Segle XX num.43 (a 3′ andando de Metro Maragall L4)
80,00€
Sin existencias