Taller de Panettone

75,00

¿De qué va este taller?


Taller dedicado íntegramente a este pan dulce Italiano, tan apreciado y típico en fechas Navideñas, siguiendo la receta tradicional de las Nonnas con lievito naturale (masa madre).

En este taller aprenderás a elaborar el Panettone Tradicional, con lievito naturale (masa madre), y descubrirás el trato que le hemos de dar a esta masa para que sea esponjosa y muy suave, con un resultado espectacular. Trabajaremos los diferentes empastados, comprendiendo todos los pasos necesarios para su elaboración y su característica técnica de enfriado.

Ah! y podrás elegir entre el Panettone clásico con pasas y naranja confitada o el que llamamos Chocottone con pepitas de chocolate negro y naranja confitada.

Nota: Tanto las harinas utilizadas, como el resto de ingredientes, serán de cultivo ecológico o de máxima calidad

¿Qué necesitas traer?


Nada de nada, tus ganas de aprender y compartir un momento mágico. En nuestro obrador tendrás todo lo que necesitas.

¿Dónde y cuando?


Sábado 25 de noviembre

Horario: de 10 a 14h
Dirección: C/ de l’Art, Barcelona (a 3′ andando de Metro Maragall L4)

 

Agotado

Categoría:

Descripción

º

Información adicional

Fecha

sábado 3 de diciembre, sábado 10 de diciembre