Taller Panes Nórdicos

60,00

¿De qué va este taller?


Es un taller dedicado a los panes de centeno que nos abrirá las puertas a hornear más allá de trigo, disfrutando de todos los beneficios nutricionales de este cereal, y consiguiendo panes muy sabrosos.

Trabajaremos distintas masas, desde un pan 100% centeno con mucho carácter hasta masas de sabores más sutiles y sorprendentes. Combinaremos masas madres de centeno y trigo, además de especias y semillas. En un ambiente muy ameno y relajado, con un aforo muy reducido (6 personas max.). Empezaremos moliendo el centeno en nuestro obrador, para trabajar con esta harina. Elaboraremos 3 panes distintos que irán directos a tu mesa, además de catar en clase cada uno de ellos.

Nota: Tanto las harinas utilizadas, como el resto de ingredientes, serán de cultivo ecológico o de máxima calidad

¿Qué necesitas traer?


Sólo necesitas una bolsa de algodón y un banneton para fermentar en casa una de las masas, si no dispones de ninguno, podrás comprarlo durante el taller. Y lo más importante, muchas ganas de amasar ;)

¿Dónde y cuando?


El taller se celebrará el sábado 4 de Noviembre en el obrador de BonsFocs
Horario: de 10 a 14h
Dirección: C/ de l’Art, Barcelona (a 3′ andando de Metro Maragall L4)

 

Agotado

Categoría:

Descripción

º

Información adicional

Fecha

Martes 27 de diciembre, Miércoles 28 de diciembre, Jueves 29 de diciembre