Banneton oval de caña (LARGO) para 1kg de masa

15,75


Cesta para fermentar masas. Ovalado para 1 kg de masa 30x14x7 cm

Fabricada con madera de rotén.

Origen del producto: Alemania


Nos gusta porque…las masas, sobretodo las que són más hidratadas, mantienen su forma durante la segunda fermentación, hasta el momento de meterlas en el horno, evitando que bajen por el efecto de la gravedad, sin darnos sorpresas de última hora. Verás que hay un antes y un después con el uso del banneton ;). Además el dibujo de este molde hace unos panes preciosos.

Recomendado para… Panarra nivel medio // Panarra experimentado

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Peso 0.275 kg

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