Banneton caña para barras de 700/1000 gr

18,50


Cesta para fermentar masas de barras grandes. Ovalado 1-1,5kg para de masa. 47cm x 14 cm x 10 cm

Fabricado con madera de rotén.

Origen del producto: Alemania


Nos gusta porque…las masas, sobretodo las más hidratadas, mantienen su forma durante la segunda fermentación, hasta el momento de entrar en el horno y evita que bajen por el efecto de la gravedad, sin darnos sorpresas de última hora. Verás que hay un antes y un después con el uso del banneton ;) Además el dibujo de este molde hace unos panes preciosos.

Recomendado para… Panarra nivel medio // Panarra experimentado

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Peso 0.369 kg

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